Proč je nejvyšší teplota mytí myčky pouze 70 stupňů?

Proč je nejvyšší teplota mytí myčky pouze 70 stupňů?
Na myčky nádobí s maximální teplotou pouhých 70 stupňů je mnoho lidí zvědavých. Myslí si, že 100 stupňů může zabít bakterie, proč to nenastavit na 100 stupňů?
Ve skutečnosti je nejvyšší teplota myčky 70 stupňů C, a to především proto, že prášek na nádobí obsahuje biologické enzymy. Mezi biologické enzymy patří především proteázy a amylázy, které dokážou rozkládat bílkoviny a škrob ve skvrnách na nádobí. Teplota kolem 70 °C neovlivní aktivitu biologických enzymů, zatímco voda nad 70 °C aktivitu biologických enzymů zabije a ovlivní mycí účinek nádobí.
Kromě toho již teplota vody 70 °C dokáže rozpustit mastnotu na nádobí, což je energeticky úsporné, nepoškozuje lidské nádobí a vytváří jen velmi málo vodního kamene. Pokud je teplota 100 stupňů, některé nádobí se může deformovat, zejména plastové.
Proč myčce trvá mytí nádobí tak dlouho?
Vztah mezi "myčkou" a "časem" má dva významy. Jedním z nich je, že myčka šetří lidem čas, a druhým, že samotná myčka trvá dlouhý mycí proces, který trvá několik hodin, než se nádobí umyje. Trvá to dlouho a někteří lidé se domnívají, že se také hodně spotřebovává voda a elektřina.
Ve skutečnosti nejnáročnějším procesem myčky nádobí je ohřátí vody na nastavenou teplotu. Aby myčky šetřily elektrickou energii, pečují o horkou vodu získanou z každého ohřevu a výsledná horká voda se postupně ochlazuje. Čím nižší teplota, tím horší účinek praní. Aby se tato závada vyrovnala, myčka prodlouží dobu mytí a bude nadále používána, než horká voda vychladne do bodu, kdy není vhodná k mytí. S nadsázkou řečeno, teplota nestačí na doplňování.

Výše uvedený obsah organizuje společnost Superb heather Company, super topidlo. Především profesionální výroba: průmyslová topná tělesa, prvky pro měření teploty, výrobní zařízení, příslušenství a suroviny jako trubkové ohřívače, trubkové ohřívače, pásové ohřívače, keramické ohřívače, ohřívače ze silikonové pryže, termočlánky atd.

Vítejte globální průmyslové partnery k diskusi o spolupráci!