Jak se infračervené lampy používají k sušení:

Energie infračerveného záření prochází a je absorbována materiálem určeným k sušení. Při tomto procesu nedochází k téměř žádné ztrátě tepla do okolního vzduchu. Výhodou je, že se zahřívá celý materiál, nejen povrch. Proces sušení je tak účinný, že se odpařovací plocha několikrát znásobí.

Tento zdroj infračerveného světla lze také použít pro zpracování potravin, pasterizaci a sušení, stejně jako izolaci potravin.