Roztoky pro vytápění potravin slísové topné desky

Ohřívače slídy jsou v průmyslu potravinářských služeb stále důležitější. Mnoho hotelů a restaurací musí zahřívat a udržovat pre -- vařené nebo připravené jídlo. Mezi běžné metody patří parní stoly, parní skříně a parní koše, z nichž všechny zahrnují vytápění nebo údržbu jídla. Tyto parní systémy však také čelí mnoha výzvám a výzvám. Patří sem potřeba kontinuálního zahřívání horké vody, což vede k vysokým provozním nákladům; Bezpečnostní rizika pro zaměstnance, kteří by mohli být zraněni horkou vodou a párou při výměně potravinových talířů; potřeba konstantního přírůstku vody, která zvyšuje náklady na pracovní sílu na nahrazení odpařené vody; a potřeba automatického plnění a vypouštění vody, které způsobují další náklady na instalatérství a instalaci. Kromě toho parní systémy na konci dne vyžadují rozsáhlé čištění a nahromadění měřítka z konstantního vytápění je obtížné odstranit.

Alternativy vody: Nová řešení
Aby se tyto problémy vyřešily, provozovatelé potravinových služeb začali hledat alternativy k parním systémům, které se nespoléhají na vodu. Po zpětné vazbě od výrobců potravinářských zařízení vyvinul poskytovatel roztoků topení sestavu topení pro vytápění potravinářských zařízení pomocí topných desek slídy. Tato sestava snižuje:

1) Spotřeba energie

2) Náklady na instalaci

3) Bezpečnostní rizika spojená s manipulací s teplou vodou

Zákazník chtěl tyto problémy řešit při zachování kvality a bezpečnosti potravin.

Řešení vytápění potravin
Novým řešením pro vytápění parního zařízení je sestava topení slída, která splňuje všechny požadavky zákazníka a nabízí další výhody.

Nákladová výhoda: Sestava topení má minimální výhody nákladů a využívá lepší technologii topení.

Snadná instalace: Instalace sestavy topení je zjednodušena a vyšší kvalita.

Zlepšená spolehlivost: Sestava topení slídy nabízí zvýšenou spolehlivost a životnost.

Ovládání: Konstrukce rychle reaguje na kontrolu úprav.

Uniformita: Sestava ohřívače poskytuje konzistentnější a rovnoměrnější vytápění v sestavě topné studny.

Snadná služba: Návrh sestavy topení umožňuje snadné výměnu topení v případě vyhoření, které nebylo možné u předchozích návrhů.

Správný design dělá ten rozdíl.
Pomocí své technologie topení slídy dosáhli rovnoměrného tepla a eliminovaly potřebu vody. Výzvou bylo vyrovnat pánev rovnoměrně pomocí konvekce pomocí vzduchu než páry. Teplo je třeba rovnoměrně distribuovat, aby se zabránilo horkým a studeným skvrnám. Klíčem bylo navrhnout efektivní a jednotný mechanismus přenosu tepla z topení do podnosu potravin.

Byla provedena tepelná studie pro simulaci přenosu tepla. To umožnilo přesný návrh topení, který splňuje požadavky aplikace. Pomocí svého proprietárního systému MICA materiálu vyvinuli topení založený na slízně -, aby nahradili tradiční tubulární ohřívače používané ve většině parních stolů.

Nově vyvinuté topení slídy byl nainstalován a testován v dobře přepracované potravě. Bylo provedeno mnoho interních testů produktu za účelem prozkoumání indikátorů výkonu klíčových systémů, jako je spotřeba energie, spotřeba energie, teplotní uniformita a spolehlivost.

Výsledky aplikace slída s Micate Top Aplication
Pomocí komponent slísového topení byli schopni vyměnit vodu a dosáhnout efektivního roztoku pro dobře vytápění potravin a udržovat jídlo při požadované čerstvé a bezpečné teplotě. Odstraněním vody byla spotřeba energie snížena o téměř 50%a prostor požadovaný pod studnou byl na polovinu. Osvědčená technologie vytápění SECA zajišťuje, že je potřeba potrubí spojené s tradičními měřičemi parníků, zajišťuje dlouhodobé spolehlivosti v tomto všestranném roztoku vytápění potravin, snižuje náklady a zvyšuje provozní flexibilitu.

Navíc je sestava ohřívače navržena tak, aby zjednodušila terénní službu, což má za následek nižší náklady na služby a méně prostojů. Topérací listy slídy, ověřené pro aplikace pro jídlo, poskytují dlouhý - termín, vysoký - výkon a náklady - efektivní řešení vytápění.