6 způsobů instalace fritézy

6 způsobů instalace fritézy

1. Připojte fritovací stroj k přístrojové skříni automatické regulace teploty, dmychadle, zvedacímu motoru, olejovému čerpadlu na čištění zbytků, obecnému napájení a zkontrolujte, zda zvedání a klesání fritovacího koše musí být normální.

2. Uzavřete spojovací trubku mezi olejovým čerpadlem a fritézou a začněte do fritézy nalévat vodu, abyste propláchli železnou strusku, rez, odpadky a další nečistoty ve fritéze a uvolnili ji otvorem pro vypouštění umělé strusky.

3. Po instalaci olejového čerpadla a spojovacích trubek a kontrole, že všechna potrubí a spoje čerpadla na čištění oleje a fritézy netečou, zabalte čisticí filtr do válce čisticího filtru a poté jej vložte do nádoby na olej. Použijte čerpadlo na zbytkový olej k přečerpání jedlého oleje z nádoby na olej do fritézy a namočte kovovou část termočlánku v dávkovači krabici do jedlého oleje.

4. Spusťte zapalování, zapalte suchým palivovým dřívím a přidejte uhlí. Použijte antracit s výhřevností více než 7000 kalorií, 350W-550W dmychadlo, spusťte spalování s malým objemem vzduchu, když teplota oleje dosáhne 165-180 stupňů, dmychadlo nasaje plný objem vzduchu.

5. Zkontrolujte, zda je kovová část termočlánku přístrojové skříně ponořena v jedlém oleji a zda je displej regulace teploty normální. Otočte číslo na indikátoru teploty na teplotu, kterou potřebujete vařit (130-190 stupňů ).

6. Když ukazatel teploty na fritéze dosáhne 130-190 stupňů, začne se smažit s malým množstvím materiálu. Na začátku je potřeba malé množství materiálu a později se odebere více materiálu.

Jak nainstalovat fritézu

Použití technologie smíšeného smažení oleje a vody a unikátního způsobu ústředního ohřevu v kombinaci s přesným zónovým mikropočítačovým systémem řízení teploty nejen zlepšuje kvalitu smažených produktů, ale také snižuje výrobní náklady. Technologie smažení dozrávala den ode dne. Aby bylo zajištěno normální používání fritézy v pozdější fázi, musí být fritéza v rané fázi správně nainstalována.

www.superbheater.com